צחנה בפרייבורג

החלטנו באופן ספונטאני לקפוץ לבקר חברים של א' שעברו לפרייבורג לכמה חודשים. פרייבורג היא עיר אוניברסיטאית בדרום מערב גרמניה שנמצאת שעה נסיעה משטרסבורג (צרפת) וחצי שעה נסיעה מבאזל (שוויץ). היא נחשבת לאחת הערים עם מזג האוויר השמשי ביותר בגרמניה. יש! גם הזדמנות לתפוס קצת שמש וגם לבלות סוף שבוע אחד בשלוש מדינות שונות חשבתי לעצמי.

בתחנת הרכבת בדרך לשדה התעופה התחלתי לחוש קוצר נשימה. גיליתי ששכחתי את המשאף שלי בבית(בשנה האחרונה הצטרפתי למשפחת האסטמטיים) , במקום לחזור הביתה לקחת אותו קיוויתי שזה יעבור לבד כפי שקורה לא פעם. מה שכמובן לא קרה הפעם כי חוקי מרפי לא מאכזבים.

התיישבנו במטוס. הדיילת הודיעה על עיקוב.  בזמן שהמתנו להמראה ראיתי את עצמי בדמיוני נחנקת למוות בטיסה.  טרגדיה גדולה למות בצורה כזו בגיל 32. המחשבה גרמה לי להתקף חרדה שרק החריף את קוצר הנשימה שלי. א' הציע שנרד מהמטוס ונחפש עזרה ראשונה בשדה. לרדת מהמטוס משמע להפסיד את הטיסה. כישראלית לא יכולתי לוותר כל כך בקלות על סוף שבוע מבטיח.

לבסוף קמתי ממקומי מסוחררת, וניגשתי לדיילת סקוטית חביבה ואימהית. איך שהתחלתי להסביר לה מה הבעיה פרצתי בבכי בלתי נשלט. בקשתי ממנה שתשאל בכריזה אם למשהו יש משאף להשאיל לי. היא הייתה די מופתעת מהבקשה המשונה, ואמרה שהיא מעולם לא עשתה דבר כזה אבל הסכימה לנסות. תשומת הלב של 150 הנוסעים הופנתה אלי ואל הבעיות הרספירטוריות שלי.  כמה מביך.  למזלי תוך שניות אחד מהנוסעים שלף משאף. א' היה מאוד גאה בתושייה הישראלית שלי, והודה שהוא בחיים לא היה מעלה על דעתו לעשות דבר כזה.

הגענו לדירתם של ר' וג' בשעות הלילה המאוחרות. ר' עובד בתעשיית הקולנוע, הוא רקוויזיטור בכל סרטיו של השחקן והבמאי המפורסם טיל שוויגר ("ממזרים חסרי כבוד"). יש לו ג'וב חלומי, שלושה חודשים בשנה של עבודה מספיקה לפרנסתו ובשאר הזמן הוא מטפל בשני הבנים המהממים שלו ומתקלט במסיבות. ר' הוא חבר ילדות של א', אבל הם לא נראים כאילו הם באו מאותו הכפר-ר' מקועקע, מתוכשט ומתלבש כמו היפי עם שיק. בקיצור הכי לא בורגני. "אל תראי אותו ככה, הוא כמעט סיים את הדוקטורט שלו בפיזיקה, אבל הוא זה שהחליט שהוא לא רוצה להתברגן", אמר לי א'. אשתו של ר' היא אמנית אמביציוזית המתמחה בפיסול סביבתי. היא קבלה מלגת אומנים בבאזל. זו הסיבה שהם באו לבלות את האביב בפרייבורג. הרבה אנשים גרים בפרייבורג ועובדים בבאזל, כי גרמניה הרבה יותר זולה משוויץ, ל-ר' יש חיי חברה ענפים בפרייבורג כי הוא גר פה כמעט עשור עד שעבר לברלין.

איך שנכנסו לביתם גל ריח בלתי מוסבר עורר בי חוסר נוחות איומה. אני, למי שלא יודע, מאוד רגישה לריחות. הוקל לי כשיצאנו למחרת מהבית. נסענו לטייל בשטרסבורג הקסומה, בירת חבל אלזס לורן שהוחלפה בין הגרמנים והצרפתים פעמים רבות בין המאה ה-17 למאה ה-20 . עשינו שייט בנהר גומעים במבטינו את הבתים היפים  מימי הביניים ששמורים להפליא, הלכנו לראות את הקתדראלה הגותית המרהיבה וטיילנו להנאתנו בסמטאות המצוירות.

שטרסבורג

לפתע קבלנו אס אמ אס מר' שרצה לדעת אם אנחנו חוזרים בזמן לארוחת ערב. "בא לך?" שאל אותי א'. "זה החברים שלך, עדיף שאתה תחליט" אמרתי בנימוס, מתפללת שיעדיף להשאר בשטרסבורג עד הערב. הוא העביר חזרה את ההחלטה לידי (זוג מאוד החלטתי אנחנו) "למען האמת, אני מעדיפה לחזור כמה שיותר מאוחר, אני פשוט לא יכולה לסבול את הריח בבית שלהם" פלטתי בלי לחשוב.

א' נעלב ולקח את זה קשות. "את רוצה להגיד לי שאת חושבת שהחברים שלי מסריחים?" "מה פתאום, זה לא הם, זה רק הבית שלהם. אתה לא מריח את זה?" "אני לא שמתי לב לשום ריח". התיישבנו בבית קפה ובעוד א' לוגם מהבירה שלו הוא הביט בי ברצינות ואמר: "אני חושב שאת צריכה לחשוב עם עצמך מה באמת מפריע לך בחברים שלי שזה בא לידי ביטוי בזה שאת לא יכולה לסבול את הריח שלהם. יש פה משהו עמוק יותר, אם תצליחי לרדת לשורש הבעיה הריח שלהם לא יפריע לך יותר". הבטתי בו כאילו הוא נפל מהירח. "אני בן אדם שאוהב לחפור, תאמין לי, חפרתי בהרבה מקומות שהיה אפשר לוותר עליהם -אבל ריח  זה בין הדברים הבודדים שאי אפשר לתת להם הסבר אינטלקטואלי. זה דבר אינסטינקטיבי או שריח נעים או שריח לא נעים. אני לא יכולה לשנות את זה. החברים שלך הם אנשים מקסימים, ל ר' ולי יש הרבה במשותף, הוא כמוני נהיה אסטמטי בשנה האחרונה, הוא אוהב רק קפה אינסטנט כמוני ואומנם הוא נראה די זרוק אבל הוא אוהב לתכנן תוכניות בקפדנות- איש כלבבי. ובכל זאת דארלינג, הבית שלהם מסריח".

הרגשתי שכל מילה נוספת שיוצאת לי מהפה רק מחמירה את המצב.  לבסוף הצלחתי לשים את עצמי במקום שלו לרגע אחד, וחשבתי איך הייתי מרגישה אם הוא היה אומר לי שהוא נגעל מהריח של אחת מהחברות שלי.  לא נעים. הבנתי שבזוגיות כנראה לא תמיד צריך להגיד את האמת. יכולתי למצוא דרך אחרת להגיד שאני לא רוצה לחזור הביתה כמו "עד שאנחנו כבר בצרפת, בוא נטייל עד שיחשיך ואחר כך נאכל במסעדה צרפתית טובה". אני חושבת שזו הפעם הראשונה שנפל לי האסימון שהשאיפה לקרבה ואינטימיות לא בהכרח צריכה לבטל מידה של טאקט ביחסים. התנצלתי על דבריי, אבל האמת כבר נאמרה, וזה גרם למתח סמוי בינינו כל אחר הצהריים. אגב, באוטו כשחפשתי משהו בתיק מצאתי את המשאף שלי.

בשעות הערב המאוחרות חזרנו לבית של ר' וג'. לפני שפתחנו את הדלת לקחתי שאיפה אחרונה של אוויר צח עם ריח ניקיון שעלה מחדר המדרגות. הדבר הראשון שא' שאל את חברו כשנכנסו דירה היה "תגיד, למה יש כאן ריח מוזר?" ר' ענה: "נכון שהריח נוראי? כשעברנו לפה זה היה עוד יותר גרוע. בעל הדירה (שנוהג להסתובב חודשים רבים מהשנה בטריילר ומדי פעם מגיח העירה כדי לבקר את בנו שגר בשכונה) גידל פה פטריות הזיה, הדירה הזאת הייתה חממת הגידול שלו. בנוסף הוא לא הבן אדם הנקי ביותר שאני מכיר…"א' ואני הסתכלנו אחד על השני במבט מחויך מתאפקים לא להתפקע מצחוק.

למחרת בבוקר ר' הראה לנו את וואובן (Vauban) שזו השכונה שהוא היה שותף להקמתה. פרייבורג הייתה בשליטה של הצרפתים עד תחילת שנות ה-90. כשהצרפתים עזבו את העיר, הם השאירו בסיס צבאי עם מעונות (זה היה בסיס שגרו בו משפחות של החיילים), לפני כן הבסיס היה שייך לנאצים.  ר' ועוד קבוצה גדולה של חברים פלשו לבתים וחיו שם כסקווטרים עד שהרשויות התערבו והם גייסו כסף וקנו ביחד את הבתים. לאט לאט הם שיפצו במו ידיהם את המעונות והפכו אותם לדירות של ממש. היום זו שכונה מטופחת, הם חיים כקהילה עירונית עם אוריינטציה אקולוגית חזקה. תושבי פרייבורג מסתכלים עליהם כעוף מוזר בעירם. בכל אופן ר' עשה לנו סיור קצר באחד מהבתים שהוא שיפץ ואחר כך נסענו לבלות את היום בבזל.

בקרנו במוזיאון טנגליי, טנגליי היה אומן שוויצרי אוונגרדי. חלקכם אולי מכירים את המזרקה המפורסמת שלו במרכז פומפידו שבפריז. אז תארו לעצמכם מוזיאון של אומנות אינטראקטיבית, פסלים שהם בעצם סוג של מכונות וקונסטרוקציות מתוחכמות, לוחצים על כפתור ויצירת האומנות מתחילה לנוע ולהשמיע קולות.  גם הפסלים הצבעוניים של הפסלת ניקי דה סנט פאל, שהייתה זוגתו של טנגליי נמצאים במוזיאון.

http://www.tinguely.ch/en/museum/index.html

אני מודה שלא התרשמתי כל כך מבזל, אולי זה היה מזג האוויר האפרורי, אולי כי לטייל עם 2 ילדים קטנים (ילדיהם של ר' וג') זה מעייף ואולי המחירים השערורייתיים בבאזל פשוט הרגיזו אותי. שלמתי 5.5 יורו על כוס תה! שמחנו לחזור הביתה לברלין ביום ראשון בלילה.

מוצ"ש הבא פוסט על הניסיון שלי להיות כאחת הברלינאיות: דהיינו שלומית מנסה לרכב על אופניים.

שלום כיתה א'- שלומית לומדת גרמנית

"כשאני שומעת גרמנית זה ישר מזכיר לי סרטי פורנו או סרטי שואה",התוודיתי בפני א' בשלב מאוד מוקדם של הכרותינו. צלילי השפה הגרמנית מעולם  לא ערבו לאוזניי כמו צלילי האיטלקית או הצרפתית. בחלומותיי הפרועים ביותר לא דמיינתי את עצמי לומדת גרמנית. אבל כשהקשר שלי ושל א' התחיל להתהדק הבנתי שלא יהיה מנוס.

בתחילה, נקטתי בשיטת עשה זאת בעצמך. בן של חברה של אמי נתן לי דיסק עם שיעורי גרמנית מוקלטים  ודיבר בשבחה של שיטת הלימוד של מישל תומאס. "בשיטה שלי אתם לא תשכחו דבר, כל מה שצריך לעשות זה להקשיב ולהתרכז" הבטיח מישל תומאס בתחילת השיעור הראשון, והוא צדק. חומר הלימוד היה ביזארי ומעורר חשד- במקום ללמוד משפטי שיחה בסיסיים כמו שלום, קוראים לי…, אני גרה ב… וכו' למדתי משפטים כמו "אני מצטערת אבל אני לא יודעת איפה זה" "אין לי את זה היום אבל אני יכולה להביא לכם את זה מחר".

 חיפוש קצר בגוגל הביא אותי לאתר הרשמי של מישל תומס, גבר מבוגר בחליפה מחויטת, חיוך רחב ופאה נוכרית איומה שמשווה לו מראה של סוחר מכוניות משומשות יותר מאשר מורה לשפות. מקריאה על אודותיו גיליתי שמישל תומאס הוא יהודי פולני מלודג' שהיגר לצרפת לפני מלחמת העולם השנייה ולמד בלשנות. במלחמה הוא הצטרף לתנועת המחתרת הצרפתית שפעלה נגד הנאצים. הוא נתפס על ידי הגסטאפו ועונה בחקירות (הוא מספר שפיתח יכולת לא לחוש כאב אבל את זה הוא לא מלמד בדיסק). אחרי המלחמה הוא היגר לאמריקה והפך את הוראת השפות לעסק משגשג שממשיך היום גם לאחר מותו.  הגרמנית שלו אגב מיושנת ולא עדכנית, כנראה שלא ביקר בגרמניה מאז המלחמה.

 חפשתי משהו יותר אפקטיבי, ופניתי לתוכנת לימוד אינטראקטיבי של תחנת הרדיו והטלוויזיה הגרמנית דויטשה וולה (זה בחינם).

http://www.dw-world.de/dw/0,,2547,00.html

וואו. זה היה ממש כמו משחק מחשב, פשוט כיף. בשבועיים הראשונים ישבתי כל יום שעה, אבל מהר מאוד המשמעת העצמית שלי התמוססה.  התייאשתי כי למרות שלמדתי משפטים ומילים חדשות לא הצלחתי לפצח את הדקדוק הגרמני, ואז גמלה בליבי ההחלטה לעשות את זה כמו שצריך ולהרשם לקורס גרמנית.

 רציתי ללמוד ב"מכון גיתה" המפורסם אבל זה עולה הון בברלין , לכן תלמידי "מכון גיתה" כאן  הן בעיקר נשות דיפלומטים או נשות אנשי עסקים משועממות שיכולות לשלם סכומים אסטרונומים עבור התענוג. נרשמתי לבית הספר שבו א' לומד עברית שנמצא בפרידריכשיין, לא רחוק מאיתנו. מדובר בבית ספר עם כיתות לימוד קטנות ואווירה ביתית וחמימה,והכי חשוב המחיר ממש זול! הקורס הוא 5 ימים בשבוע מ 9:30 עד 13:00.אבל אני לומדת רק-3 בקרים בשבוע ואת השאר אני משלימה בבית, כדי שאוכל לשלב עבודה בקלות. גיליתי שמנהל בית הספר הוא עיתונאי תורכי (חצי יהודי) שנאלץ לברוח מתורכיה בשל דעותיו ופרסומיו.

 למורה שלי לגרמנית קוראים ונדולין (נשמע כמו ונטולין). בחור בלונדיני נאה ונמוך קומה עם מראה נערי שובב- ביום מורה ובלילה די ג'י ומדריך תיירים. הוא מדבר איתנו גרמנית רוב השיעור ומגבה בשפת פנטומימה כדי שנבין. היכולת המשחקית שלו, העובדה שהוא איש העולם הגדול, והידע הרב שיש לו על תרבות ולא רק על שפה ישר גרמו לי לחבב אותו.

 לא יכולתי ליפול על כיתה יותר יצירתית.קייל- זמר אופרה אמריקאי, דיווה מטנסי עם מבטא דרומי, אחרי שנים של מאבק בסצנת האופרה בניו יורק  הוא החליט לחפש את מזלו כזמר בריטון בברלין.הוא לא בן אדם של בוקר ואי אפשר לדבר איתו לפני שסיים את הקפה האקסטרה אקסטרה לארג' שלו בלי חלב. סאם, אמריקאית מקליפורניה. היא אקרובטית! המומחיות שלה זה טרפז. היא התייתמה מאב כשהייתה תינוקת ועזבה את הבית מיד אחרי התיכון. היא נסעה למקסיקו לטייל ופשוט התאהבה במקום ונשארה.היא מדברת ספרדית בלי רבב של מבטא אמריקאי. היא הגיעה לברלין בגללמהחבר שלה שהוא חצי מקסיקני חצי גרמני שרצה לבוא ללמוד כאן.עימנואלה מוונצואלה, הגיעה  אלינו אחרי שסיימה לימודי אוצרות בברצלונה. היא ספרה לנו שאבא שלה נחטף לפני כמה שנים על ידי המיליציות המקומיות, אבל הם שחררו אותו אחרי שהמשפחה שלה שלמה את הכופר.  היא אגב  מתכחשת להיותה עשירה. יש לנו ארכיטקטית דרום אמריקאית,רקדן צרפתי (יהודי) , אוסטרלית פטפטנית ועולצת, סטודנט לכלכלה משוודיה ואנגלי צנון.

האמת שאחרי כל הלימודים העצמאיים שלי, שיעור מתחילים קצת משעמם מדי עבורי. אחרי יומיים שלחו אותי לנסות את שיעור המתקדמים, אבל המתקדמים היו מתקדמים מדי. בקיצור, נפלתי בין הרמות. לא התאמתי לא לפה ולא לשם. אחרי שעה במתקדמים חזרתי לכיתת המתחיליםי. החלטתי שעדיף להשתעמם עם החבר'ה הטובים מאשר לא להבין דבר.

 חוץ ממשפטי שיחה בסיסיים חשובים בגרמנית,  למדתי עוד כמה מילים חשובות בבית הספר: Die Flasche זה בקבוק, ואנחנו יודעים עד כמה אלכוהול חשוב כאן. Die Tüte זו שקית מתכלה אבל גם מילה נרדפת לג'וינט, ו-Geil זה הורסיה הגרמנית לביטוי שלנו "חבל על הזמן". הסרט היה גייל, המסיבה הייתה גייל, אבל המשמעות המילולית של המילה זה חרמן אז זהירות!

לסיום אני רוצה לספר לכם שני דברים שלא קשורים ללימודי הגרמנית.  האביב בגרמניה מבושש לבוא השנה, יש שיגידו שזה בגלל התחממות גלובאלית אבל א' טוען שזה בגלל שהדני רופ שלהם, העונה לשם יורג קחלמן- נמצא בבית סוהר בהאשמה שאנס את החברה שלו ובימים אלו הוא מחכה למשפט. בלי החזאי הראשי של גרמניה האביב לא מגיע ולכן אני עוד תקועה בבגדי חורף!

 אתמול בבוקר התחילה באופן רשמי עונת השפארגל (Spargel) בגרמניה. שפארגל זה אספרגוס. הגרמנים לוקחים את השפארגל שלהם מאוד ברצינות אולי כי זה אחד הירקות היחידים שהם יודעים לגדל. כל שנה ראש מדינת ברנדבורג (שם מגדלים אספרגוס) חונך את עונת השפארגל בביקור לשדה האשפארגל וכלי התקשורת מסקרים בהתלהבות. זו האות להתחיל את חגיגות השפארגל. תפריט הסעודה:שפארגל לבן עם רוטב הולונדייז שמוגש עם נקניק חזיר מעושן ותפוחי אדמה מבושלים. אתמול הוזמנתי לסעודת השפארגל הראשונה שלי. הכל טוב ויפה למעט בעיה אחת קטנה: אצל אחוז מסוים מהאנשים שפארגל גורם לריח שתן מצחין בגלל כימיקל שקיים בו ואת זה הגרמנים מכנים-Spargel Pisse. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

הנסיעה למינכן שהסתיימה באיטליה

החלטנו לנצל את חופשת הפסחא ליציאה מגבולות ברלין. לא קל לצאת מברלין מי שגר בתל אביב מכיר היטב את הסנדרום. אבל הייתה לנו הזמנה מפתה במיוחד להישאר בדירה המהמ-מ-מ-מ-ת של אחות של א' ובת הזוג שלה, בזמן שהן נסעו לבלות את הפסחא בדנמרק. כל מה שהיינו צריכים לעשות בתמורה היה להאכיל את ביז'ו החתולה הביישנית.

ארוזים במזוודה קטנה ומדריך Lonely Planet של גרמניה קפצנו לתוך האודיי הקומפקטית של א' כשפנינו למינכן (הנסיעה עורכת 6 שעות).

אני מודה שהיו לי דעות קדומות על מינכן ויושביה. מינכן היא בירתה של באווריה, כך שהייתי בטוחה שאני הולכת לראות גברים שמנמנים מתגלגלים ברחובות עם לחיים סמוקות מבירה לבושים בתלבושת בווארית מסורתית… ובכן יצאתי לחפש אתונות ומצאתי מלוכה. מינכן היא עיר יפיפייה עם הרבה סטייל. זו העיר השלישית בגודלה בגרמניה והיא עיר מאוד עשירה. אחוזי האבטלה במינכן מזעריים לעומת ברלין שידועה לשמצה בענייני אבטלה. במינכן יש תעשייה מבוססת (חברות כמו BMW  ו-Bosch) ומסתבר שכל תעשיית המדיה והקולנוע נמצאת במינכן ולא בברלין! 

אני לא זוכרת אם אי פעם ראיתי רחובות כל כך נקיים, הסתובבתי יום שלם בלי להיתקל ברבב של צואת כלבים! במקום גברים שמנמנים ראיתי גברים שנראים כאילו יצאו מז'ורנל ונשים בלונדיניות ודקיקות שאשכרה נראות כמו פאריס הילטון עם בגדי מעצבים וכלב צעצוע, מתרוצצות עם תיקי יד יוקרתיים ועקבים דקיקים. "מי שעשיר גר במינכן" הסביר לי א' ועכשיו הבנתי בדיוק על מה הוא מדבר.

 התחלנו את הסיור שלנו באוניברסיטה של מיכנן. שם התרחש סיפור הגבורה של "השושנה הלבנה" ("Weiße Rose") קומץ קטן של סטודנטים שהתנגד למשטר הנאצי. ב-1943 האחים האנס וסופי שול, המייסדים, עשו מעשה גבורה התאבדותי ועלו על גג כדי לפזר מזוודה שלמה של עלוני תעמולה נגד הנאצים בחצר האוניברסיטה. שרת האוניברסיטה ראה אותם והלשין. תוך מספר שעות הם נשפטו לגזר דין מוות בעריפת ראש!

אנדרטה לזכרם של חברי "השושנה הלבנה" בצורת עלונים פזורים על הרצפה בכניסה לאונ'

א' לקח אותי לשוק כדי לטעום את נקניקיות העגל המפורסמות של מינכן- וויס וורסט (Weißwurst). המסורת במינכן היא לאכול את הנקניקיות הללו כחטיף בין ארוחת הבוקר לצהריים לפני 12 בצהריים (זה הולך כמובן עם בירה צוננת). א' סיפר לי שבדיוק בשעה 12 כשמצלצל הפעמון של הכנסייה מפסיקים למכור את הנקניקיות. למה? כי מדובר בנקניקיה מבשר טרי שהקצבים נוהגים להכין על הבוקר, לכן בימים עברו כשלא היו מקררים, בקיץ היה צריך לאכול את הנקניקיות תוך מספר שעות אחרת הן מתקלקלות וזה הפך למנהג. הנקניקייה מוגשת עם חרדל בווארי מתקתק וברצל (האמריקאים קוראים לזה פרצל) כלומר בייגלה. לצערינו השוק היה סגור בגללה הפסחא (גם ככה הנוצרים לא נוהגים לאכול בשר "ביום שישי הטוב" היום שבו צלבו את ישו, ומכיוון שרוב תושבי מינכן הם קתוליים, בחלק גדול מהמסעדות לא מגישים בשר ביום זה אלא רק דגים). זה הזמן לציין שבאווריה, ובכלל דרום גרמנייה היא הגאווה הקולינרית של האומה. כלומר אם יש סיכוי למצוא  אוכל טוב בגרמניה  זה פה.

המשכנו לתוך העיר העתיקה, והדבר הראשון שרציתי לראות זה את  מסבאת ההופבראהוס (Hofbräuhaus), מסבאה בת 500 שנה, שבחדר הנשפים של המקום צמחה המפלגה הנאצית. עמדתי במרכז החדר ועברה בי ממש חלחלה.

צילום מאת פיליפ קסטר 1930

 מדריך תיירים אנגלי שדיבר במבטא קוקני כבד, סיפר שבמאות הקודמות, מכיוון שהיה קשה מאוד למצוא מקום במסבאה הפופולארית, הגברים פחדו ללכת לשרותים כדי לא לאבד את מקום הישיבה. בירה כידוע משתנת,  אז הגברים השתינו על הרצפה… וכדי לא להרטיב בשתן את עצמם ואת הג'נטלמנים המכובדים האחרים המסובים בשולחן הם השתמשו במין מקל הליכה באורך מיוחד, לתת מכת התראה לחבר'ה להזיז את הרגל לפני השפריץ וגם כדי להרים את תחתית המכנס שלהם באלגנטיות. א' אמר שזה נשמע יותר כאנקדוטה לתיירים ואז הוא  סיפר לי שהוא קרא פעם שבימי הביניים הגרמנים שתו בירה במקום מים כי מי השתייה היו גרועים". "גם ילדים?" שאלתי מוכת הלם. "גם ילדים". "גם נשים בהריון?" "בטח. כולם. למה את חושבת שאנשים לא התפתחו בימי הביניים? בגלל הכנסייה והבירה".

מעשי שחיתות בוורונה

במקום לבלות עוד יום במינכן על הבוקר חמקנו לוורונה שבאיטליה, שנמצאת במרחק 6 שעות נסיעה.שנים אני מפנטזת לנסוע לאיטליה. בילדותי שמעתי לא פעם את סיפור ירח הדבש של הורי בונציה. ואבא שלי שידוע בין מקורביו כבשלן אוכל איטלקי מעולה,  לימד אותי את הדברים החשובים על המטבח האיטלקי .בכל אופן, אתם שואלים את עצמכם מה הבעיה, הרי איטליה לא כל כך רחוקה מישראל, וכרטיס טיסה לרומא עולה בערך כמו כרטיס לברלין. אבל, מגיל צעיר גמלה בליבי ההחלטה שאת איטליה אני לא עושה לבד או עם חברה אלא כטיול רומנטי.

 אני לא אלאה אתכם בתאורים על אתרי טיולים, אגיד לכם את האמת, אחת הסיבות שכל כך פנטזתי להגיע לאיטליה זה בשביל לאכול (וגיליתי שאכילת יתר ממש לא הולכת עם רומנטיקה). רציתי להשוות את הספגטי המופלא של בית אבא בארוחות שישי לספגטי האיטלקי.

 ידעתי שיש לי ארוחה ערב אחת להגשים את הפנטזיה הקולינארית שלי, ולא רציתי לפול על מלכודת תיירים. כשחיפשנו את מרכז המידע לתיירים (בכל זאת צריך קצת פורפליי לפני האוכל לא?) פניתי לאיזה אדון מקומי ובקשתי שיכוון אותנו, באותה הזדמנות בקשתי ממנו שימליץ על מסעדה לא תיירותית. הוא שלח אותנו לטורקלו אחת המסעדות הטובות בעיר שמתמחה במטבח המקומי של ורונה. "אם הייתם אורחים שלי הייתי לוקח אותכם לשם " הוא אמר בגאווה.

 התחלנו את הערב באפרטיף בבר בכיכר המרכזית ((Piazza dell Erbe, מקום מפגש מרכזי של הצעירים המקומיים. שתינו כמו כולם כוס מרעננת של "שפריץ", יין לבן עם מי טוניק, קמפרי., קרח ופלחי תפוז. יש לזה טעם מעט מריר אך מעודן.

אחר כך המשכנו למסעדת טורקולו המעוצבת בקיצ'יות אלגנטית.(למי שרוצה להתרשם כאן הלינק: http://www.ristorantetorcolo.it/en)

 לשרותינו עמד מלצר חלקלק, עם שפת גוף ידידותית מדי- כל פעם שהוא הגיע לשולחן הוא מצא תרוץ לגעת בכתפו של א',ודחף לנו בקבוק יין יקר בטענה שנגמר יין הבית, מה שגרם ל א' לפתח אליו אלרגיה תוך שניות.  למנה ראשונה א' הזמין טורטליני ממולא בעגל עם רוטב בולונז ואני הזמנתי טלייטלה  שהגיע עם מעט חמאה ובצד 4 צלוחיות עם רטבים שונים: בולונז, כבדים, אפונה או עגבניות. דגמתי את כולם לפני שחרצתי את גזר דינם של האטריות היקרות שלי. שפכתי את הבולונז הנבחר על האטריות הוספתי כמות נדיבה של פרמזן משובח ולא שכחתי לומר את ברכת המזון: "ברוך אתה אדוני אלוהינו מלך העולם המוציא ספגטי מין הארץ". מעולם לא אכלתי אטריות כה עדינות ונהדרות אבל מבחינת רוטב של אבא לוקח.

למנה עיקרית הזמנתי דג סי בס בתנור עם ציפוי שומר ופירורי לחם שהגיע עם קישוטי אנטי פסטי ופירה כל כך נמוח שכמעט התעלפתי משכרון חושים. המנה של א' לא אחרה לבוא, מנה שהזכירה לי מאוד את הקארבינג של האנגלים,ויש בהגשה שלה טקסיות. מלצר מגיע לשולחן עם עגלה מלאה בבשרים צלויים או רתוחים והסועד בוחר את סוג הבשר והמלצר חותך:רוסטביף, עוף צלוי, חזיר, לשון, כבש ועוד כל מיני חיות מוזרות ואיברים רוטטים ולא נעימים לעין כמו עצבים ואשכים. המנה מגיעה עם רוטב ורונאי מיוחד ומאוד עשיר וטעים שעשוי מלחם, פרמזן ופלפל שחור. א' לא הצליח להתגבר על החלקים הרוטטים. כשהמלצר פינה את השולחן הוא הקניט אותו על כך שאין לו ממש יכולת אכילה בשביל גבר בגודל שלו.

 

תמונה עם המלצר האחראי על עגלת הבשרים

 לא יכולנו שלא לסיים בלי ג'לאטו. ואני חייבת להודות שהגלידה בארץ לא פחות טובה. אבל יתכן שאכלתי יותר מדי כדי שבאמת אוכל להעריך את המנה האחרונה.

התגלגלנו למלון ובמשך כל היום למחרת הרגשתי רגשות אשמה איומים על השחיתות הזו. רגשי האשם לא מנעו ממני  לתקוע ספגטי עם שרימפסונים חמודים ברוטב שמנת וקישואים במסעדת דגים מדהימה על גדות אגם גארדה, מקום הנופש הפופולארי ביותר של הגרמנים. זה כבר היה למחרת בערב לפני המסע הביתה.

 לסיום אחשוף בפניכם את הטאקטיקה שלי למציאת מסעדה בעיר זרה: אני לעולם לא נכנסת למסעדה שיש בה תפריט מצולם, אני סוקרת היטב את המקום ובודקת שיש מאזן טוב של תיירים ומקומיים,אני מחפשת מסעדות בסמטאות וברחובות צדדיים והכי חשוב אני תופסת מקומי ודורשת המלצה.

 החל מהשבוע הבא תוכלו להיכנס לבלוג ולקרוא פוסט חדש כל מוצאי שבת. מכיוון שהסופ"ש אנחנו נוסעים לפרייבורג אז אני מקדימה.בפוסט הבא אספר לכם על לימודי הגרמנית שהתחלתי השבוע.

 

 

ליל סדר עם הגרמנים

 

 פסח בשבילי היא מילה נרדפת לתככים משפחתיים (או כפי שמכנים אתזה אצלנו ביידיש:פלוטקעס).  השנה הענקתי לעצמי חנינה ונסעתי לברלין בדיוק שבוע לפני פסח. הזמנתי לעצמי חג בלי מצות ובלי פלוטקעס. אבל מה אתם חושבים קרה לי אחרי פחות מיומיים בברלין? הרגשתי שאני לא יכולה להחמיץ את ליל הסדר. הידידה הישראלית היחידה שלי בברלין (אותה הכרתי באחד מביקורי הקודמים) הודיעה שהיא נוסעתלארץ בערב החג. אז מה, ליל הסדר בבית חב"ד? אין מצב! החלטתי לקחת עניינים בידייםולערוך את הסדר אצלנו. מיד עלתה השאלה את מי אזמין? הרי אני לא מכירה פה כמעט אף אחד!

 הרמתי טלפון לאחד החברים של א', שהוא חצי יהודי. החלטתי שזה הזמן לחבר אותו לשורשים היהודים שלו. אשתו ענתה והתנצלה על כך שהוא עובד באותו הערב (הוא מנחה תוכנית תרבות ברדיו) אבל הודיעה שהיא תשמח לבוא. מצאתי עוד שני קורבנות, זוג חברים טרי שהכרתי בטיסה האחרונה שלי מברלין לתל אביב (חבר'ה מטוס זה פיקאפ מצוין).

 טוב, אבל עם כל הכבוד, אני לא יכולה להיות היהודייה היחידה בליל הסדר! במקרה גיליתי שאחת הסקסולוגיות שאני מראיינת קבוע לעיתון מגיעה בדיוק בערב החג לברלין עם אחיה.לשמחתי היא קפצה על ההזמנה.

 בעוד שבארץ כל מה שצריך לעשות זה לרדת למכולת כדי לקנות מצות, בברלין זה הרבה פחות נגיש. הרובע היהודי נמצא בשרלוטנבורג שזה במערב העיר ואני בפרינסלאור ברג (ועל השכונה שלי אני מבטיחה בלוג בנפרד בקרוב) שנמצאת במזרח, קצת מוגזם להיסחב בשביל יין קידוש, חבילה של מצות וקופסא של אבקת קניידלך לצד השני של העיר. א' נזכר שראה מצות בחלון הראווה של המעדנייה מול בית הכנסת שברחוב אוגוסט. נכנסנו מהר לאוטו ונסענו לשם. כשהגענו גילינו שהחנות פתוחה שעה וחצי ביום ובדיוק פספסנו. הידידה הישראלית שלי מיהרה לתת לי כתובת של חנות קרובה ופתוחה.  שילמתי קרוב ל- 6 יורו בשביל חבילת מצות קטנה, אך הרגשתי תחושת הישג. כמו כן ידידתי ציידה אותי בהגדה מתורגמת לאנגלית ובצלחת פסח.

 בערב החג א' ואני הלכנו לקניות ב"קייזרס", הוורסיה הברלינאית ל-AM PM רק עם הרבה יותר מבחר. כמובן שבמהלך היום הרצתי את א' לשם בערך 5 פעמים עד שבסוף הקופאיות צחקקו כשהן ראו אותו. שעה לפני הסדר נזכרתי  שלא קניתי כנף עוף לצלחת הפסח. גם בסופר וגם אצל הקצב נגמרו כנפי העוף . "זה או כל התרנגולות או כלום", אמר א', ובמקרר והפריזר הקטנטן שלנו לא היה מקום לדחוף סיכה אחרי הקניות שעשינו. א' התקשר מהסופר לדווח והציע לקנות לי פולקעס עוף במקום כנף. " מה פתאום פולקעס עוף?!" הטחתי בו בבהלה."אלוהים הוציא את בני ישראל ממצריים בזרוע נטויה, לא ברגל נטויה!"

 בואו נהיה כנים, ההגדה יוצאת לנו כבר מכל החורים, אנחנו כבר מכירים את העינוי ונוטיםלקטר לאורך כל קריאת ההגדה: "מתי כבר אוכלים!?" מכיוון שזה היה הסדר הראשון של האורחים הגויים שלי, שלא ידעו מה מחכה להם, הם באו סקרנים ולא מיהרו לשום מקום.ישבתי בראש השולחן וניהלתי את הסדר. הידידה הגרמנייה מהמטוס הביאה כוס לקידוש (מתנה מאקס ישראלי) ככה שלא חסר לנו כלום כדי לנהל סדר כהלכתו חוץ מכנף עוף. אפילו חזרת הייתה לנו- תוצרת בוואריה.  לא ממש קראנו את ההגדה אלא סיפרנו והדגמנו אתמנהגי הפסח השונים והמשונים (כמובן שכשיש שלושה ישראלים יש בערך 10 דעות ופרשנויותעל כל דבר מה שמאוד שעשע את האורחים).

 אני מודה שאחת הסיבות שלא הקראנו את כל ההגדה זה שתקפה אותי מין מבוכה קלה,לשבת בחברת 4 נוצרים פרוטסטנטיים ולהקריא פסקאות שלמות שמצהירות שוב ושוב על היותנו העם הנבחר. הרגשתי שיש בזה משהו קצת ארוגנטי שלא לדבר על מגלומאני.הגרמנים ממש התלהבו מכל המנהגים המוזרים שלנו והם כמובן מילאו את מצוות השתייהכהלכה ואף עזרו לנו הישראלים למלא את המכסה שלנו.

 א' נדהם לגלות שהיהודים מנכסים לעצמם את בניית הפירמידות במצרים. הוא כמעט השתיןבמכנסיים מרוב צחוק והסביר לי שהפירמידות נבנו אלף שנה לפני שבני ישראל הגיעו למצריים (הוא בדק בוויקפקדיה) ."לא יכול להיות! אני מזמינה אותך פעם ראשונה לחג ואת כבר מנסה להרוג את אחד המיתוסים הגדולים של העם היהודי? תתבייש לך!". מיד חייגתילאבא שלי בסקייפ. "אבא א' אומר שלא בנינו את הפירמידות". "בנינו חלק, אולי אחד או שניים", הוא אמר בדרכו המפשרת. מאוחר יותר שוחחתי עם  בת דודתי שטענה שאין שוםהוכחה ארכיאולוגית לכך שבני ישראל בנו את הפירמידות. אבל כל הנושא הזה עוד טעון בדיקה לפני שאני מגיעה למסקנות שלי.

 סיימתי את החג בדיוק כמו בבית, מפוצצת מאכילת יתר ובוהה בקופסת המצות תוהה מהלעזאזל אני עושה עם היציקה הזו (ששילמתי עבורה 6 יורו). אז מצאתי תשובה מקורית לבעיהשלי: 20 דברים שאפשר לעשות עם מצות:

http://www.youtube.com/watch?v=xMSEFCQCKPo

 היום אנחנו נוסעים לאחות של א' במינכן לכבוד הפסחא. בשבוע הבא אשתף אתכם בחוויות מהרפתקאותיי במינכן אפילו שזה בלוג על ברלין